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후쿠시마 방사능 오염수 방류로 바다에서 나는 것들에 대한 걱정이 커져가고 있습니다. 해산물뿐만 아니라 바다에서 나는 소금인 천일염에 대해서도 많은 우려가 있습니다. 이번 글에서는 여러 소금별 원천과 만들어지는 과정에 대해 살펴보겠습니다. 또한, 유명 소금들이 어떤 종류인지도 다루어보겠습니다. 천일염 천일염은 염전에 바닷물을 가두고 바람과 햇빛으로 말려서 수분을 날려 만든 소금입니다. 다른 소금에 비해 결정이 큰 편입니다. 염화나트륨 농도는 약 80%로 다른 소금에 비해 염도가 낮은 편입니다. 또한, 다른 소금에 비해 마그네슘, 칼슘, 요오드 등의 미네랄이 풍부하게 들어있다는 특징이 있습니다. 천일염은 간장, 고추장, 된장, 젓갈, 김치 등에 주로 사용되는 소금이기도 합니다. 프랑스의 유명 소금인 게랑드 ..

러브크런치 그래놀라는 맛있으면서도 유기농 재료로 만들어져서 인기가 많은 것 같습니다. 여러 가지 맛이 있는데, 4가지 맛 그래놀라를 구입해서 먹어본 후기를 적어보려고 합니다. 파는 곳과 칼로리 정보도 말씀드리겠습니다. 러브크런치 유기농 그래놀라 4가지 후기 저는 러브크런치 4 가지맛을 아이허브에서 구입했습니다. 현재 아이허브에는 6가지맛이 있습니다. 다크초콜릿&레드베리 오트밀 청크와 함께 다크초콜릿칩, 동결건조딸기칩이 들어있습니다. 오트밀 청크가 덩어리도 크고 바삭해서 식감이 좋았습니다. 다크초콜릿과 딸기 조각이 잘 어울립니다. 상큼한 맛을 좋아하신다면 레드베리맛을 추천합니다. 대중적으로 가장 인기가 많은 맛이고 호불호가 적을 것 같습니다 :) 칼로리 : 30g 당 130kcal 탄수화물 20g 식이섬유..

최근에 한국의 커피 수입량과 수입액이 작년 같은 기간 대비 각각 3.9%, 9.5% 감소했다고 합니다. 이런 현상이 생긴 이유 중 하나는 브라질, 인도네시아 등 주요 커피 수출국의 커피 수확량이 감소한 것을 들 수 있습니다. 이상기후 현상으로 인해 커피 생산량이 줄었다고 합니다. 이로 인한 커피 가격 상승 또한 하나의 원인일 수 있을 것입니다. 우리나라의 커피 소비량은 상당하다고 알려져 있습니다. 전 세계 다른 국가들과 비교하면 어느 정도일까요? 이번 글에서는 2022년 전 세계 국가별 1인당 커피소비량 상위 10개 국가를 알아보겠습니다. 전 세계 국가별 1인당 연간 커피소비량 TOP10 전 세계에서 연간 커피소비량이 가장 많은 국가 10개국과 대한민국의 자료를 더해서 만든 그래프입니다. 1년 동안의 소..

우리나라 최초의 이탈리안 레스토랑으로 알려진 라칸티나에 방문해 보았습니다. 라칸티나는 을지로 삼성빌딩 지하 1층에 있습니다. 이탈리안 레스토랑 라칸티나 후기 작년 12월 말에 방문했던 후기입니다. 라칸티나는 입구부터 이국적인 느낌이 들었습니다. 내부도 유럽풍으로 꾸며져 있었고, 전체적인 인테리어는 예뻤습니다. 평범한 마늘빵이었습니다. 주파 디 치폴레는 치즈토스트를 띄운 양파 수프라고 합니다. 맛은 특별히 맛있는지는 잘 모르겠고, 무난했습니다. 연어스테이크는 크림소스가 뿌려져 있었습니다. 당근, 브로콜리, 사워크림을 얹은 구운 감자가 사이드로 있었습니다. 크림소스도 그렇고 데코도 그렇고 전체적인 느낌이 일본풍의 양식 같았습니다. 이탈리아 요리이긴 한데, 일본의 영향을 받은 서양음식 같은 느낌이었습니다. 크..

버터 좋아하시나요? 버터는 베이킹을 할 때 중요한 재료이기도 하지만, 빵에 발라 먹어도 맛있습니다. 좋은 버터 하면 프랑스산, 뉴질랜드산이 많이 떠오르는 것 같습니다. 낙농업으로 유명한 국가들이죠. 이번 글에서는 프랑스산, 뉴질랜드산 버터 4가지를 비교해 보겠습니다. 버터는 저의 돈을 지불하고 직접 구입한 것입니다. 프랑스산 버터 2종류 프랑스산 이즈니 유기농 버터 프랑스산 버터 중에 잘 알려진 이즈니 버터입니다. 우리나라 마트에서 본 이즈니 버터에는 생메르, 꼬떵땅, 유기농이 있었습니다. 생메르와 꼬떵땅은 각각 버터를 생산하는 프랑스의 낙농지역조합입니다. 이번에 제가 구입한 것은 유기농 이즈니 버터입니다. 무염 버터 200g짜리이고, 9천 원 정도에 구입했습니다. 프랑스산 엘르앤비르 버터 고메 버터로 ..

새콤달콤한 당근라페는 맛있고, 여기저기에 곁들여 먹기도 좋습니다. 하지만 당근채를 써는 과정이 번거롭습니다. 이번 글에서는 당근채를 구입해서 당근라페를 쉽게 만든 후기를 적어보겠습니다. 당근라페 만들기 좋은 당근채 후기 당근라페를 만드는 데 필요한 재료는 간단합니다. 채 썬 당근, 올리브오일, 식초가 필요합니다. 만드는 방법도 간단합니다. 당근을 써는 것이 가장 번거로운 과정입니다. 마켓컬리에서 간편하게 손질된 당근채를 발견해서 구입해 보았습니다. 중량은 200g이고 가격은 2990원입니다. 직접 써신 당근이나, 구입하신 당근채에 올리브오일과 식초를 뿌려서 골고루 버무리시면 됩니다. 올리브오일과 식초의 양은 취향에 맞게 조절하시면 됩니다. 바로 먹어도 괜찮지만, 맛이 배도록 두었다가 먹으면 더 맛있습니다..

샐러드 맛집으로 잘 알려진 한남동 샐러드셀러에서 베지샐러드를 먹어본 후기입니다. 샐러드셀러 베지샐러드 후기 샐러드셀러 매장에서 베지샐러드를 테이크 아웃했습니다. 베지샐러드 가격은 14000원입니다. 샐러드 재료는 루꼴라, 시금치, 케일, 단호박, 당근, 브로콜리, 토마토, 올리브, 후무스, 아몬드입니다. 드레싱은 레몬 타히니 드레싱입니다. 겉으로 봤을 때는 모두 식물성 재료라서 비건이신 분들도 아마 드실 수 있을 것 같습니다. 저는 정말 맛있게 먹었습니다. 재료들 각각이 모두 맛있었고, 조화롭게 어우러졌습니다. 후무스도 맛있었고, 당근도 새콤하니 맛있었습니다. 그린 올리브도 풍미를 더해주어서 좋았습니다. 가격대가 있는 편이기는 하지만, 재료가 신선했습니다. 드레싱도 고소하니 맛있었고, 평소에 먹어보지 못..

한살림 흑미쌀쿠키를 구입해서 먹어본 후기입니다. 가격, 성분 정보와 솔직한 맛을 적어보겠습니다. 한살림 흑미쌀쿠키 후기 한살림 흑미쌀쿠키 가격은 4000원입니다. 오프라인 매장이나 한살림 인터넷 장보기 사이트에서 구입하실 수 있습니다. 종이 상자에 들어있는데, 디자인이 깔끔해서 선물하기에도 괜찮은 것 같습니다. 비닐포장은 밀봉되어 있고, 작은 제습제가 들어있습니다. 흑미쌀쿠키는 쌀쿠키라서, 밀가루로 만든 쿠키와 식감이 달랐습니다. 쌀쿠키가 더 눅눅하고, 바삭함이 덜했습니다. 그래서인지 좀 깨져있는 조각들이 있었습니다. 가루 같은 식감이 더 느껴졌습니다. 개인적으로는 한살림 쿠키 중에서 밀가루 쿠키가 더 맛있었습니다. 쌀쿠키도 고소하고 맛있긴 했습니다. 밀가루를 드시기 어려운 분들이나, 쌀로 만든 쿠키를 ..